Alle in diesem Online-Magazin enthaltenen allgemeinen Empfehlungen ersetzen nicht den ärztlichen Rat bei individuellen Erkrankungen. Bitte suchen Sie bei gesundheitlichen Beschwerden immer Ihren Hausarzt oder niedergelassenen Facharzt auf.
Reizmagen - Nicht immer harmlos
Es drückt, rumort und schmerzt in der Bauchgegend. Jeder Dritte klagt gelegentlich über Verdauungsbeschwerden mit Schmerzen, Blähungen, Völlegefühl...
weiterlesenDer Küchenchef Wilfried Bläsi empfiehlt: Poularde aus dem Ofen
Zutaten (für ca. 4 Personen)
1.400–1.800 g...
Nachgefragt – Ortenau Klinikum Küchenchef im Interview
Herr Wilfried Bläsi - Küchenchef des Ortenau Klinikums Lahr Ettenheim – antwortet auf Fragen zu seiner Arbeit, ausgewogener Ernährung, regionalen...
weiterlesenBio-Lebensmittel
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Deutschland wächst seit Jahren stetig an. Während der Umsatz der ökologisch produzieren Lebensmittel im Jahr...
weiterlesenIndustriell hergestellte Nahrungsmittel mit Funktion
In den letzten Jahren hat sich die Angebotspalette funktionaler Lebensmittel und Getränke, so genanntem ‚Functional Food’, vervielfacht. Dabei werben...
weiterlesenVegetarische Kost
Im Zuge von jedem neuen Lebensmittelskandals steigt die Anzahl der Menschen, welche sich bewusst für eine rein vegetarische Ernährung entscheiden. In...
weiterlesenStevia – der gesunde Zuckerersatz
Während sich das Süßkraut, welches traditionell überwiegend in Südamerika angebaut und genutzt wird, mittlerweile auch in großen Teilen Asiens und...
weiterlesenSalz – lebenswichtiges Mineral mit Gefahrenpotential
Salz sorgt nicht nur beim Essen für die richtige Würze, es ist auch für den Menschen lebensnotwendig. Einerseits dient es der Regulierung des...
weiterlesenRichtig Trinken
Wasser ist die Grundlage des Lebens: Der menschliche Körper besteht zu ca. 70 Prozent aus Flüssigkeit. Jeder Bundesbürger trinkt jährlich ca. 133...
weiterlesenNahrungsmittelzusätze
Wer sich bei industriell gefertigten Nahrungsmitteln über die verwendeten Inhaltstoffe informieren möchte, ist durch die auf den Verpackungen...
weiterlesen
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